霜降節氣吃什麼?御寒是關鍵
如同端午、重陽等節日一般，發展至今，二十四節氣也早已形成了各自的習俗和文化。霜降節氣吃什麼?原來每樣食物都深有含義。
霜降的時間一般在10月23日或24日，此時太陽位於黃經210°，這是秋季的最後一個節氣，也是秋季到冬季的過渡節氣。霜降節氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。這時中國黃河流域一帶出現初霜﹐大部分地區多忙於播種三麥等作物。端午吃粽子，重陽吃螃蟹，霜降也有它傳承下來的飲食，但不同地區稍微有些差異。
吃柿子
中國很多地區在霜降這天，都有吃柿子的習俗。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。泉州老人說：「霜降吃柿子，不會流鼻涕。」 在當地人看來，吃柿子不但可以御寒保暖，而且還能滋補筋骨，是非常不錯的霜降食品。還有些地方對於這個習俗的解釋是，霜降這天要吃柿子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。因此每到這個時候，很多住在農村的人們，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。
吃鴨肉
閩南台灣的民間在霜降的這一天，有進食補品的習慣，也就是我們北方常說的「貼秋膘」。在閩南有一句諺語，叫做「一年補通通，不如補霜降」。從這句句小小的諺語就可以充分的看出，閩台民間對霜降這一節氣的重視。鴨肉是霜降時節必吃的食物之一，不僅富含蛋白質，還可及時補充夏季的過度消耗，具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。因此，每到霜降時節，閩台地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況，樂得賣鴨子的老闆們嘴都合不攏了，想必他們的霜降會過的更為愉快。
吃牛肉、蘿蔔
除了上面鴨肉、柿子，另有些地方到了霜降是一定要吃些牛肉、蘿蔔的。山東農諺更有意思：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。霜降吃牛肉可以來補充能量，以祈求在冬天裡身體暖和強健。而寒冷乾燥，吃蘿蔔不但可以讓人體補充水分，還能促進食慾、幫助消化。
霜降節氣吃什麼?不同地區的習慣不一樣，但卻能傳遞出霜降飲食的重要性。