芒種養生食譜：芒種吃什麼最健康？

芒種養生食譜：芒種吃什麼最健康？

芒種是夏季的第3個節氣，標誌著仲夏開始，在這麼炎熱的天氣之下如果在吃的方面不注意養生，很容易損害身體健康。下面星座網小編就來為大家解析芒種養生食譜：芒種吃什麼最健康？

　　芒種養生食譜

石花菜涼粉

石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能製成涼粉。中醫認為石花菜能清肺化痰、清熱燥濕，滋陰降火、涼血止血，並有解暑功效。

苦瓜炒雞蛋

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒、增進食慾、助消化的功效。

　　香菇冬瓜球

配料：香菇、雞湯、澱粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。

做法：香菇水發、洗淨，冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗淨切絲。鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入適量雞湯煮開後，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

功效：補益腸胃，生津除煩。

西紅柿炒雞蛋

配料：西紅柿300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖個適量。

做法：西紅柿洗淨切片，雞蛋大入碗內攪勻。油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內;炒鍋洗淨，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內翻炒2分鐘後，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可。(糖尿病人不放白糖)

功效：生津止渴，養心安神。

結語：以上就是關於芒種吃什麼養生的解析，食譜已經分享給大家了，等到了芒種的時候，不要忘記做這些對自己身體有益的養生餐點哦。