長期吃不到蔬菜、水果的人為什麼會出血？

長期吃不到蔬菜、水果的人為什麼會出血？

蔬菜水果中含有人體必需的維生素，特別是大量的維生素C，還有維生素K、葉酸和維生素 B12等。長期吃不到水果、蔬菜的人會造成維生素C缺乏症。維生素C是膠原中賴氨酸和脯氨酸羥化 時所需要的羥化酶的輔因子，因此在維生素C缺乏時膠原的合成發生障礙，血管壁的完整性受影響 ，毛細血管的脆性和通透性增加，從而導致出血。本病也稱營養性紫癜。一部分凝血因子的合成 依賴於維生素K，如其不足可能導致凝血因子生成減少而引起出血。一般情況下由於腸道細菌合成 維生素K，其他食物中也含有維生素K，尚不至於導致維生素K缺乏引起出血，但在有些情況下如用 廣譜抗生素、腸道疾病等再加上長期得不到蔬菜、水果也可能導致維生素K的缺乏，從而導致出血 。長期得不到蔬菜、水果還導致葉酸和維生素B12的缺乏、發生營養性貧血。約20%營養性貧血的 患者存在血小板輕度減少，少數患者可有血小板嚴重減少而發生出血症狀。