推薦給A血型的人的食譜
星期一：
早飯 用黑芝麻粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄乾等，加在一起沖成一碗稠稠的粥，配兩片烤全麥吐司麵包，少許生菜。
午餐 家常豆腐+紫菜蛋花湯+ 一碗米飯
晚餐 鮮蝦炒韭菜+米飯
家常豆腐做法：
準備豆腐200克，雞蛋1個，食鹽2~3克，蔥姜絲各5克，香菜段5克，香油10克，澱粉2克，熟豬油40克，鮮湯適量。把豆腐切成5厘米長、2厘米寬、0.6厘米厚的塊，放入沸水鍋中燙透撈出；磕開雞蛋，放入碗內，加入澱粉、食鹽攪勻，放入鍋內烙成雞蛋皮，並切成3厘米長、1厘米寬的菱形片；將炒鍋置於火上，放入豬油燒熱，待鮮湯燒沸後，放入豆腐、雞蛋皮、蔥姜絲、食鹽、香菜段燒沸，淋上香油，起鍋裝盤即成。
鮮蝦炒韭菜做法：
韭菜150克、鮮蝦240克、菜油、味精、食鹽適量。將鮮韭菜切成長1寸的段，備用。鮮蝦去殼，備用。將鍋燒熱，放入菜油，待油泡化盡，即倒入韭菜、鮮蝦，反覆翻炒，撒下味精、食鹽，炒勻即起鍋。
說明：這份菜譜從整體上看，早餐種類豐富而且均衡，午餐晚餐都是富含蛋白質和礦物質的食物，比較適合星期一開始一星期工作第一天的情境。
星期二
早餐 兩個小覆盆子、草莓烤餅+一杯酸奶
午餐 家常雞塊 + 清炒甘藍 + 一個玉米餅
晚餐 一碗搾菜雞絲面
覆盆子、草莓烤餅做法：
準備好1/4杯白面、1/4杯燕麥、1/4杯麥麩子皮、2個雞蛋中蛋清、2勺豆漿、1~2勺杏仁粉、1小勺蘇打粉、10個覆盆子、三顆草莓切成半厘米厚的片、1薄片黃油；將蛋清加豆漿或牛奶打勻；所有干的材料放在一起，倒入蛋液裡，攪拌勻，不要有小疙瘩；最後放覆盆子和草莓片，攪拌勻；小平底不粘鍋放黃油，中火。待油融化後, 倒入攪拌好的麵糊，小火烤5、6分鐘,翻個面再烤2到3分鐘直到蛋餅兩面金黃；並將烤好的餅分成五份，剩下的可放置到冷凍層，下次再吃。
家常雞塊做法：
準備白條雞500克，醬油、食鹽、蔥、姜、鮮湯、大油等適量；將白條雞洗淨，剁成約3厘米長、1厘米寬的塊，放入開水鍋中稍焯一下後撈出，控乾淨水分；將鍋置於火上，放少許熟大油燒熱。先放蔥姜炸出香味，再放入雞塊翻炒，加醬油、適量鹽和鮮湯後，用慢火燉爛，調好口味後，連湯盛入碗內即可。
搾菜雞絲面做法：
用搾菜40克，雞翅肉80克，竹筍50克，木耳少量，水4杯，鹽1小匙，油1大匙，麻油少量。在製作時，把搾菜外側的紅辣椒粉洗去切絲；生的雞翅從骨頭上剝開肉，切絲後灑少許料酒放著；竹筍縱切兩半，切絲；木耳泡軟洗過後切絲；鍋內放水燒開，把雞肉撕開不使沾住鍋放下去煮，除去浮於表面的渣。改成中火，加竹筍、木耳，再放搾菜，煮l~2分鐘，沸後加面，熟後用鹽、酒、麻油調味。
說明：富含蛋白質和多種維生素，適宜A血型的人。
星期三
早飯 將星期二製作的覆盆子、草莓烤餅放到微波爐中加熱20秒，配一杯豆漿
午飯 菠蘿魚+大豆豬肝湯+米飯一碗
晚飯 素炒豆芽菜+蘋果汁+小餡餅2個
菠蘿魚做法：
準備菠蘿1個、帶皮鱖魚肉500克、新鮮豌豆50克、蔥、姜、蒜、番茄醬、白糖、味精、花生油、料酒、精鹽等適量；將削皮菠蘿洗淨、切成塊，魚肉洗淨，在一面刻十字花刀，然後切成方塊後，放入碗中，加入精鹽、料酒拌勻，再加入濕澱粉抓勻，然後蘸上干澱粉，使花刀分開；豌豆洗淨，放入鍋中煮爛；在炒鍋內加入花生油加熱，下魚塊炸透，以漏勺撈出；另取鍋放火上，加適量花生油並燒熱，下蔥、姜、蒜及菠蘿塊、青碗豆稍炒，再放入番茄醬、白糖、料酒、精鹽、味精和水，煮沸，以濕澱粉勾芡；油鍋燒熱至油沸騰，在盛汁的鍋內力p入沸油汆汁，後加入魚塊，翻炒幾下便成。
大豆豬肝湯做法：
準備黃豆100克、豬肝80克、調味佐料少許；然後將豬肝洗淨、切片，黃豆洗淨，入鍋中加水煮至八成熟；加入豬肝片共煮熟，最後加調味品調勻即成。
素炒豆芽菜做法：
準備豆芽菜200克、醬油5克、食油10克、醋3克；把豆芽菜揀去豆殼和爛的須芽後洗淨，將鍋中油燒熱，放入豆芽菜，用大火快炒，將熟時加入醬油、醋再急炒幾下即成。
說明：對A血型的人來說，大豆是其最好的身體蛋白質來源。
星期四
早飯 全麥麵包2片+蘋果1顆+ 酸奶1杯
午飯 米飯+芹菜炒香干+油菜炒蝦仁
晚飯 黃豆粥+韭菜拌蛋絲
芹菜炒香干做法：
準備200克、香干50克、醬油、精鹽、雞精各適量；將新鮮芹菜擇好後洗淨，切成段，用沸水焯一下，備用；將香乾洗淨、切成絲；鍋中加植物油，燒熱後煸炒芹菜，再加香乾絲，加醬油、精鹽、雞精後，快炒片刻即好。
油菜炒蝦仁做法：
準備蝦仁50克、油菜250克、蔥、姜適量、醬油、料酒、澱粉、植物油少許；將蝦仁洗淨切成薄片，蝦片用醬油、料酒、澱粉拌好，油菜梗葉分開，洗淨後切成3厘米小段，鍋中加入食物油，燒熱後先下蝦片煸幾下即起出，再把油鍋燒熱加鹽，先煸炒油菜梗，再炒油菜葉，待半熟時倒入蝦片，加入佐料蔥、姜，用大火快炒幾下即可。
黃豆粥做法：
準備黃豆50克、粟米100克；將黃豆浸泡過夜，淘洗乾淨；粟米淘洗乾淨，與黃豆一起入鍋煮粥，煮至豆熟爛為止。
韭菜拌蛋絲做法：
準備韭菜500克、雞蛋4枚、鹽少許；將韭菜擇淨，洗後細切，開水汆過；再將雞蛋打入碗中，用筷子攪勻；在鍋中倒入植物油，待油熱後將雞蛋攤成雞蛋皮，晾涼後切絲，然後將韭菜與雞蛋絲拌勻，加鹽即可。
說明：大豆蛋白、芹菜、韭菜等纖維素，都是A血型的人最好消化的食物，而且不易形成血凝素。
星期五
早飯 雜和面粥+1塊覆盆子烤餅
午飯 米飯+紅豆鯉魚湯+雞油炒油菜
晚飯 素炒竹筍+米粉
雜和面粥做法：
準備黃豆200克、花生100克、麥芽50克、米糠50克、白糖適量；將黃豆與花生炒熟後研粉，將麥芽研末，將米糠研細，然後將其混合拌勻，加入白糖，開水沖調即可。
紅豆鯉魚湯做法：
準備紅豆25克、紅棗1個、陳皮1／8個、鯉魚200克、生薑1片、油、鹽適量；將各配料洗淨、浸泡並紅棗去核、陳皮去瓤；鯉魚宰洗淨，去髒雜，放入5成熱的油鍋中煎至微黃，灑入少許水。一起與生薑放進瓦煲內，加水250毫升，武火煲沸，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
雞油炒油菜做法：
準備油菜500克、鮮蘑菇100克、雞油100克、黃油少許；將油菜擇淨、洗好，切成6厘米的長段；鍋放雞油燒熱，倒入油菜煸炒，再加黃油、鮮湯；煮至八成熟時候，放入鹽、雞精、蘑菇，1分鐘後出鍋裝盤即可。
素炒竹筍做法：
準備鮮竹筍250克、植物油15克、鹽、雞精少許；先將鮮竹筍肉切絲，然後將素油適量置鍋內燒熱，下筍絲爆炒，加細鹽少許，淋入雞湯或清水適量，燜燒3～5分鐘，撒上雞精炒勻即成。
說明：粗細搭配，並且用鯉魚湯的方式補充了動物蛋白，以及微量元素，營養豐富。
星期六
早飯 蕎麥麵條1碗+胡蘿蔔汁1杯
午飯 米飯+小雞燉蘑菇+西芹炒百合
晚飯 小餡餅+檸檬汁+適量西紅柿
小雞燉蘑菇做法：
準備童子雞750克、蘑菇75克、蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油等適量；將雞洗淨，剁成小塊，蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用；將鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。
西芹炒百合做法：
準備西芹200克、鮮百合140克、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙；首先將鮮百合去老皮和蒂，拆散洗淨，西芹去老筋，洗淨，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝干待用；西芹放入沸水焯過，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用；炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒；加入百合快速翻炒，炒至百合略透明後加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可。
說明：A血型的人雖然應杜絕動物蛋白，但是為了人體健康以及心理需求，A血型的人可以適當進食一些雞肉。
星期天
早飯 黑麵包+蔬菜沙拉+1杯豆漿
午飯 蘆筍炒肉+米飯+大豆豬肝湯
晚飯 油煎鹹帶魚+全麥麵包適量+白葡萄酒
蘆筍炒肉做法：
準備半成品蘆筍250克、雞肉絲100克、醬油、豆粉、雞精、鹽、白糖適量； 先將蘆筍切成一寸半長的細片，在沸水裡過一下，然後放入盤內放少許鹽淹味；肉絲放醬油、豆粉、雞精均勻混合入味；鍋置火上，將切好的肉片或肉絲放入翻炒數三分鐘左右，將淹了鹽的蘆筍放入大火翻炒約三分鐘，起鍋時放入少許白糖。
油煎鹹帶魚做法：
準備帶魚500克、鹽75克、蔥花5克、黃酒5克、色拉油50克；將帶魚洗淨，用鹽擦遍魚身，醃製5小時；將帶魚洗去表面鹽粒、去頭尾，中段剞上花刀切成6cm長塊晾乾；取鍋一隻置火口中，加油加熱至6成熱時帶魚塊煎至兩面伸黃色至熟，烹入酒，撒上蔥花即可。
說明：星期天是休息的日子，為自己準備一份營養飲食，度過美好的一天。