O血型人的飲食變遷
大約在10萬年前的地球上，出現了一批人類。當時生產力極其落後，人們只能以捕獵為生。在他們的身上流淌著一種最古老、原始的血——O型血。這種血型是地球上第一個出現的血型。與當時的生活環境相聯繫，O血型的人最容易獲得的食物，就是野生動物的肉，以及魚產品。因此，在經過長期的積累、流傳、進化後，O血型人的消化系統變得強而有力。
O型血人的體質與原始人比較接近，他們可以適應並消化大量的動物性蛋白質，但對植物性食物吸收則顯得有些不大適應。可以說，O血型的人具有狩獵者的特徵，是高蛋白肉食的良好吸收者。
O型血的傳承是四種血型中最普遍的。目前，O型血的基因在世界各地的分佈都在一半以上，其中，中美洲和南美洲原居民中幾乎全是O血型的人；另外，在澳洲和西歐的原居民中，O型血也佔有較高的頻率。
現代的O血型人的生理，保留了古代祖先們以肉食為主的遺傳基因。在飲食上，最需要動物性蛋白質提供的營養物質。並且只有這類物質，O血型的人才能夠有效的消化吸收，補充身體所需的充足的能量，獲得強壯的身體和充沛的精力。
O血型人的這種飲食特點，似乎與現代飲食專家所提倡的飲食標準有一定的矛盾。現代飲食專家們都認為，肉類食品中含有大量飽和脂肪酸、激素、抗生素等物質，是引發現代人群患心臟病、癌症、肥胖等疾病的最危險的因素。對於四種血型中的其他三種血型來說，這種理論是有可能成立的，但是O血型的人卻和他們恰恰相反。
對於O血型的人來說，能否食用肉食品不是一個討論內的問題。經過大量的數據證明，大量進食動物性高蛋白食品，不僅不會影響O血型人的健康，反而是維持其健康的重要手段。如愛斯基摩人和印第安人以動物性高蛋白食物為主要食物，但是調查顯示，他們罹患心血管類疾病和肥胖症的幾率，遠比其他血型要少。
愛斯基摩人和印第安人的飲食之所以成功，關鍵是避免了高脂肪和不健康的肉食品，選擇了低脂肪的瘦肉以及不含任何化學物質的肉食品和海產品，而且最好的是吃的都是一些含有優質蛋白質的食物。